La Barbera è uno dei vitigni a bacca rossa più rappresentativi del Piemonte. Cresce soprattutto nelle province di Asti, Alessandria e Cuneo. Trova inoltre interessanti espressioni in Lombardia e in Emilia-Romagna.
Questo vitigno conserva una spiccata acidità e offre tannini generalmente delicati. Produce rossi fragranti, succosi e piacevoli da bere. Esprime profumi di ciliegia, prugna, mora, violetta e spezie. L’affinamento in legno può donare maggiore struttura e complessità.
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