Rosato Andrea Scovero è un vino naturale, artigianale, prodotto in piccole quantità con cura maniacale. Nasce a Castiglione d’Asti, tra Langhe e Monferrato, nei 6 ettari coltivati da Andrea Scovero secondo un’agricoltura rispettosa dell’ambiente. In vigna si utilizzano solo trattamenti a base di zolfo, propoli ed estratti di alghe, riducendo al minimo l’uso di rame e senza diserbanti chimici. In cantina, tutto avviene in modo spontaneo: fermentazioni naturali, nessun additivo, nessuna chiarifica, nessuna filtrazione.

Il risultato è un rosato elegante, sincero, con carattere e freschezza. Il Rosato Andrea Scovero si presenta nel calice con un colore rosa cerasuolo brillante. Al naso sprigiona note fresche di frutta rossa, accompagnate da pesca, albicocca e sfumature floreali. In bocca colpisce per la vivacità e pulizia, con una trama acida ben integrata, un corpo agile ma non banale, e un finale lungo e minerale.

Un vino da bere con leggerezza, ma che non rinuncia alla profondità: il Rosato Andrea Scovero è perfetto come aperitivo, con insalate di stagione, piatti vegetariani, formaggi freschi e carni bianche grigliate. La sua versatilità lo rende un compagno ideale anche per brunch e picnic all’aperto.

Dietro ogni bottiglia c’è la filosofia del nostro Andrea: intervenire il meno possibile, ascoltare la natura e restituire al vino l’identità del luogo in cui nasce. Questo rosato, come tutti i suoi vini, è frutto di un approccio sensibile e consapevole, che unisce tradizione e libertà espressiva.

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Potrai conoscere la storia dell’azienda, la sua filosofia produttiva e il territorio che rende unici e tipici i suoi prodotti.
Puoi trovare il Rosato comodamente nel nostro shop online o nella nostra enoteca, in via Quintilio Varo 66 a Roma. Saremo felici di raccontarti questo vino e molti altri gioielli di questo produttore eccentrico, artigianale e unico.