Il Pinot Noir è un antico vitigno a bacca rossa originario della Borgogna. Cresce soprattutto nei territori dal clima fresco e rappresenta anche una delle varietà principali dello Champagne. In Italia prende il nome di Pinot Nero.
Questo vitigno produce rossi eleganti, freschi e dal colore delicato. Esprime profumi di ciliegia, lampone, fragola, violetta, spezie e sottobosco. Le migliori interpretazioni raccontano con precisione il terreno e sviluppano grande complessità nel tempo. Il Pinot Noir dà vita anche a raffinati Champagne e spumanti Metodo Classico.
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