Lo Champagne Maurice Vesselle La Cuvée 53 Extra Brut Grand Cru è una cuvée che rappresenta in modo autentico il carattere del celebre villaggio di Bouzy. Ci troviamo nel cuore della Montagne de Reims, uno dei territori più prestigiosi della Champagne. Qui il Pinot Noir esprime struttura, eleganza e grande profondità aromatica.
La famiglia Vesselle produce champagne da generazioni e ha costruito la propria reputazione su uno stile preciso e territoriale. Il lavoro in vigna è attento e rispettoso dell’ambiente. Le uve provengono esclusivamente da parcelle classificate Grand Cru, tra le più vocate dell’intera regione.
Il villaggio di Bouzy è famoso per la qualità del suo Pinot Noir. I suoli calcarei e il clima fresco permettono una maturazione lenta delle uve. Questo equilibrio naturale dona ai vini grande finezza e una notevole capacità di evoluzione nel tempo.
Lo Champagne Maurice Vesselle La Cuvée 53 Extra Brut Grand Cru nasce da una selezione accurata delle migliori uve della maison. La vendemmia viene effettuata manualmente per preservare l’integrità dei grappoli. In cantina le fermentazioni sono controllate con grande precisione per valorizzare l’espressione del vitigno e del terroir.
L’affinamento sui lieviti dura a lungo e contribuisce a sviluppare complessità aromatica e finezza del perlage. Il dosaggio Extra Brut mantiene il vino teso e preciso. Questa scelta esalta la purezza del frutto e la mineralità tipica dei grandi champagne di Bouzy.
