Il Bourgogne Les Chagniots Maison Camille Thiriet è un Pinot Noir elegante e preciso, che nasce nel cuore della Côte de Nuits, una delle zone più prestigiose della Borgogna. Questo vino rappresenta perfettamente lo stile della maison, fatto di equilibrio, finezza e grande rispetto per il terroir.

La Maison Camille Thiriet si trova a Comblanchien, nella Côte d’Or, ed è stata fondata nel 2016 da Matt Chittick e Camille Thiriet. Dopo anni di esperienza presso il Domaine de Bellene, i due hanno deciso di creare una propria realtà, con l’obiettivo di produrre vini di Borgogna autentici e territoriali.

Il progetto si basa su una selezione attenta delle uve, provenienti da piccoli appezzamenti e da viticoltori di fiducia della Côte d’Or. Grazie a questa rete costruita nel tempo, la maison riesce a lavorare materie prime di grande qualità. La filosofia produttiva è orientata verso pratiche sempre più sostenibili, con un percorso avviato verso la viticoltura biologica.

La vinificazione del Bourgogne Les Chagniots è precisa e rispettosa del frutto. L’obiettivo è preservare l’identità del Pinot Noir e valorizzare le caratteristiche del terroir, senza interventi invasivi. L’affinamento avviene in legno, utilizzato con equilibrio, così da non coprire l’espressione varietale.

Nel calice il Bourgogne Les Chagniots Maison Camille Thiriet si presenta con un colore rosso rubino luminoso. Il profilo aromatico è fine ed elegante, con note di ciliegia, lampone e piccoli frutti rossi, accompagnate da sfumature floreali e leggere sensazioni speziate. Il sorso è fresco e armonioso, con tannini delicati e una struttura equilibrata che rende la beva scorrevole e raffinata. Il finale è lungo e pulito.

Il Bourgogne Les Chagniots Maison Camille Thiriet è un Pinot Noir ideale per chi cerca eleganza e precisione.