Hugues Godmé – Champagne “La Réserve” Extra Brut

Lo Champagne Hugues Godmé La Réserve Extra Brut è una delle espressioni più rappresentative della tradizione Premier Cru della Montagne de Reims. Questo champagne nasce da un assemblage equilibrato che unisce struttura, freschezza e profondità aromatica, interpretando con precisione l’identità del territorio e lo stile artigianale della maison.

Le uve destinate allo Champagne Hugues Godmé La Réserve Extra Brut provengono da vigneti coltivati con grande attenzione al rispetto del suolo e dell’ambiente. La vendemmia manuale consente una selezione accurata dei grappoli, mentre in cantina la vinificazione è orientata alla purezza espressiva e alla valorizzazione del frutto. L’affinamento sui lieviti si prolunga per un periodo significativo, permettendo al vino di sviluppare complessità, finezza del perlage e maggiore profondità gustativa. Il dosaggio Extra Brut esalta la tensione naturale del vino e mette in evidenza la componente minerale.

Nel calice lo Champagne Hugues Godmé La Réserve Extra Brut si presenta con un colore dorato luminoso e un perlage fine e persistente. Il bouquet è ampio e armonico, con note di mela matura, pera e agrumi freschi, seguite da sentori di crosta di pane, mandorla e delicate sfumature tostate. Con l’ossigenazione emergono leggere sensazioni floreali e una chiara impronta minerale che richiama il terroir della Montagne de Reims.

Al palato lo Champagne Hugues Godmé La Réserve Extra Brut è preciso, vibrante e ben strutturato. L’ingresso è fresco e dinamico, sostenuto da una viva acidità che dona slancio al sorso. La trama è cremosa ma sempre equilibrata, con una sapidità marcata che accompagna verso un finale lungo e persistente. La chiusura è elegante e pulita, con richiami agrumati e minerali che ne sottolineano la finezza.