Il Pinot Meunier è un vitigno a bacca rossa nato da una mutazione del Pinot Nero. Rappresenta una delle tre varietà principali dello Champagne e cresce soprattutto nella Vallée de la Marne. Oggi molti produttori lo indicano semplicemente come Meunier.
Questo vitigno dona agli Champagne frutto, morbidezza e piacevole freschezza. Esprime profumi di mela, pera, ciliegia, piccoli frutti rossi, fiori e spezie. I vigneron lo utilizzano negli assemblaggi oppure da solo per produrre Champagne Blanc de Noirs ricchi di personalità.
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