Andrea Scovero – Castiglione d’Asti (AT), Piemonte
Viticoltura naturale | Vini autentici tra Langhe e Monferrato
La storia
Nel cuore delle colline tra Langhe e Monferrato, nasce l’azienda agricola di Andrea Scovero, piccolo produttore indipendente e artigiano del vino vero.
Con soli sei ettari di vigneto coltivati personalmente, Andrea porta avanti una filosofia contadina fondata su osservazione, rispetto per la natura e rifiuto delle scorciatoie. Ogni bottiglia è frutto del suo lavoro diretto, quotidiano, senza compromessi.
La filosofia produttiva
Scovero pratica una viticoltura naturale a basso impatto, riducendo al minimo l’uso di rame e preferendo preparati naturali come propoli ed estratti di alghe. In cantina le fermentazioni sono spontanee, senza additivi enologici, senza filtrazioni e con interventi minimi. I suoi vini sono vivi, dinamici e mai omologati, specchio autentico dell’annata e del terreno da cui nascono.
Il terroir
Le vigne si trovano su colline ben esposte, immerse in un ambiente ricco di biodiversità, tra i comuni di Castiglione d’Asti e Montegrosso. Suoli calcarei e argillosi danno struttura e freschezza a varietà locali come Barbera, Nebbiolo, Dolcetto, Freisa e Brachetto.
I vini
- El Campesino – Sauvignon Blanc vinificato in anfora e botti di acacia. Sorso minerale e aromatico, per chi ama i bianchi alternativi.
- Ciapin – Barbera d’Asti DOCG
Frutto croccante, energia pura e grande struttura. Una Barbera artigianale da tutto pasto. - Il Clown – Nebbiolo Monferrato DOC
Tannini eleganti, buon corpo e una beva profonda. Nebbiolo nudo e sincero. - Bastian Contrario – Brachetto secco: floreale, originale, sorprendente.
- Freisa d’Asti DOC – Rosso speziato, vibrante, dal sorso rustico e appagante.
