DESCRIZIONE VINO: 

Questo rosat, ottenuto da uve Montepulciano d’Abruzzo, è il risultato di un’attenta lavorazione in due fasi. La prima vendemmia, anticipata, permette di ottenere un mosto fiore da uve semplicemente diraspate, avviato subito alla fermentazione in acciaio. La seconda raccolta, effettuata più tardi, prevede una breve macerazione del mosto con le bucce per circa 30 ore, così da estrarre struttura e profondità senza perdere freschezza.

Le due masse vengono assemblate al primo travaso, effettuato nel mese di gennaio. Il vino, prodotto in appena 1.200 bottiglie e affinato solo in acciaio, si presenta come un rosato sapido, dinamico, ma al tempo stesso ricco di polpa e gusto. Nessuna certificazione, come per gli altri vini della linea, ma una forte identità territoriale e un approccio libero, pensato per esaltare la bevibilità e l’espressione autentica del Montepulciano in versione più agile e gastronomica.