Marie Ledru – ‘Cuvée Goulté’ Champagne Extra Brut Grand Cru Blanc de Noirs 2015

340,00 

DESCRIZIONE VINO:

L’Extra Brut Grand Cru Blanc de Noirs “Cuvée Goulté” di Marie Ledru  viene prodotto con uve pinot nero provenienti dal celebre Gran Cru di Ambonnay. Il lungo affinamento sui propri lieviti di oltre 60 mesi ci regala uno champagne di assoluta eleganza e complessità.  Note di piccola pasticceria, mineralità, crosta di pane ci accompagnano a un sorso lungo, verticale, fresco e dalla lunga e piacevole persistenza.

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Note sul produttore:  Marie-Noëlle Ledru è sicuramente una delle produttrici più importanti della zona dello Champagne. Possiede una piccola propietà, circa un ettaro e mezzo nel territorio di Ambonnay e Bouzy dove il pinot nero riesce ad esprimersi in tutta la sua forza ed eleganza. Le vigne sono curate seguendo il principio dell’agricoltura biologica e i trattamenti vengono effettuati solo se necessari. Le sue bottiglie vanno letteralmente a ruba ogni anno, sono il sogno di ogni appassionato del vero e puro champagne.

 

 

Produttore

Marie Ledru

Vitigni

Pinot Noir

Filosofia Produttiva

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Regione

Champagne

Denominazione

DOC

Fermentazione

Fermentazione Spontanea

Affinamento

60 mesi sui lieviti

Formato

75 CL

Gradazione

12%

Abbinamento consigliato

antipasti di mare, come carpacci di pesce, tartare di gamberi e insalate di mare., crudità di pesce, Formaggi media stagionatura