Note sul produttore: Flavio Roddolo è un vero e proprio artigiano del vino, il “naif delle langhe”. Le viti di proprietĂ vanno dai 10 ai 70 anni di etĂ e si trovano nascosti tra i colli fuori Monforte. Per la fermentazione si utilizzano solo lieviti indigeni, non chiarifica ne pratica nessuna filtrazione.
Flavio Roddolo – Dolcetto d’Alba Superiore DOC 2017
24,50 €
DESCRIZIONE VINO:
Il dolcetto di Flavio Roddolo si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso note croccanti di frutta rossa, ciliegia e fragola. Al palato risulta risulta leggero con un finale ammandorlato tipico del vitigno.
6 disponibili
6 disponibili
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Produttore | Flavio Roddolo |
| Vitigni | Dolcetto |
| Filosofia Produttiva | |
| Regione | Piemonte |
| Denominazione | DOC |
| Fermentazione | fermentazione spontanea con lieviti indigeni |
| Affinamento | 7 anni in barrique usate. |
| Formato | 75 CL |
| Gradazione | 14,5% |
| Abbinamento consigliato | Bollito, Carne arrosto, Tagliata ai funghi porcini |
