Note sul produttore: Flavio Roddolo è un vero e proprio artigiano del vino, il “naif delle langhe”. Le viti di proprietĂ vanno dai 10 ai 70 anni di etĂ e si trovano nascosti tra i colli fuori Monforte. Per la fermentazione si utilizzano solo lieviti indigeni, non chiarifica ne pratica nessuna filtrazione.
Flavio Roddolo – Bricco Appiani Langhe DOC 2011
43,50 €
DESCRIZIONE VINO:
Vino prodotto con uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo. Scelta atipica nelle Langhe che però non ha destato nessuna perplessità visto la stima che precede Roddolo. Un grande cabernet che non sminuisce se accostato ai grandi bordolesi o ai vini della Napa Valley.
1 disponibili
1 disponibili
| Produttore | Flavio Roddolo |
|---|---|
| Vitigni | Cabernet Franc |
| Filosofia Produttiva | |
| Regione | Piemonte |
| Denominazione | DOC |
| Fermentazione | fermentazione alcolica in acciaio |
| Affinamento | botti di legno |
| Formato | 75 CL |
| Gradazione | 14,5% |
| Abbinamento consigliato | brasati, cucina piemontese, Formaggi stagionati, Polenta |
