Casanova di Neri – “Cerretalto” Brunello di Montalcino DOCG 2015

350,00 

DESCRIZIONE VINO:

Il Brunello di Montalcino “Cerretalto” è un vino straordinario, sicuramente tra i migliori rossi italiani. Viene prodotto con uve sangiovese in purezza provenienti dall’omonimo cru aziendale. Un vino rosso dai profumi intensi di frutta rossa, violetta, fiori secchi, speziatura, tabacco e liquirizia. Un vino di grande struttura, rotondo, morbido e ben bilanciato. Il Cerretalto viene prodotto solo nelle grandi annate e la  2015 ne appresenta un’espressione magistrale.

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Note sul produttore:
Fondata nel 1971 da Giovanni Neri che con grande visione e passione capì le grandi potenzialità vinicole del territorio di Montalcino. Dal 1991 passa nelle mani del figlio Giacomo. La produzione iniziata nella zona est di Montalcino si è espansa poi in altre posizioni; per prima la vigna di Cerretalto dove si trova un vecchio vigneto di Sangiovese diverso dagli altri, con grappoli piccoli e spargoli, dal quale è stata ricavata una selezione massale successivamente utilizzata per gli altri vigneti, in particolare il Tenuta Nuova. All’acquisizione della vigna di Cerretalto segue quella de Le Cetine, Pietradonice e poi il Podernuovo. Tutto questo seguendo esclusivamente la ricerca dei migliori terreni ed esposizioni per produrre vini unici e riconoscibili.

Peso 1 kg
Produttore

Casanova di Neri

Vitigni

Sangiovese

Filosofia Produttiva

Regione

Toscana

Denominazione

DOCG

Fermentazione

fermentazione spontanea con lieviti indigeni

Affinamento

36 mesi in botti di rovere, poi 30 mesi in bottiglia

Formato

75 CL

Gradazione

14,5%

Abbinamento consigliato

brasati, Faraona, Lasagna al ragĂą di Chianina, Pappardelle toscane, Stracotti