Vino Rosso e Pesce si possono abbinare? Sfatiamo il tabù
Si può abbinare Vino Rosso con il Pesce? Secondo la tradizione, Vino Rosso e Pesce non vanno mai d’accordo e, nella maggior parte dei casi, si tende ad eliminare completamente l’opzione di un loro abbinamento. Ma se consideriamo le proprietà organolettiche sia dei piatti che dei vini, possiamo affermare che...
Leggi di più
Mercato dei vini FIVI di Bologna, tutto pronto per il grande evento
A Bologna il 12° mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti FIVI Dopo ben undici edizioni a Piacenza, il prossimo 25,26 e 27 Novembre si svolgerà il 12° mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti FIVI organizzato da BolognaFiere. Fervono i preparativi per uno dei più importanti eventi enologici d’Italia, capace di raggiungere...
Leggi di più
Tutti gli eventi enoici di Novembre 2023
Il calendario eventi sul vino del mese di Novembre 2023 Storicamente, a Novembre, il lavoro nelle cantine si concentra maggiormente sulle operazioni di conservazione dei vini, ciò significa che questo particolare mese risulta essere molto importante per chiunque ami questi prodotti. Come avevamo già spiegato in questo blog, con la stagione...
Leggi di più
Settembre il mese dell’uva
Un mese di grande opportunità Settembre il mese dell’uva e come ogni anno, in questo periodo arriva il momento della vendemmia, ovvero il processo che inizia dalla raccolta del frutto, passa per la sua trasformazione in vino e termina nella tappa finale, ovvero l’arrivo sulle nostre tavole. Non a caso settembre...
Leggi di più