Stefano Amerighi – Syrah Cortona DOC 2020

32,50 

DESCRIZIONE VINO:

Il Syrah di Stefano Amerighi è un vino che rappresenta fedelmente la personalitĂ  del suo produttore. In vigna si utilizzano piccolissime quantitĂ  di rame e zolfo, affidandosi solo alle fasi lunari e a quelle planetarie. La pigiuatura dell’uva avviene come si faceva negli anni passati: utilizzando i piedi. . Un vino rosso intenso, dai profumi di frutta rossa ed erba, tabacco e ovviamente speziatura. Morbido e ben bilanciato. Una piccola perla enologica.
Vinificazione & Affinamento: 

5 disponibili

5 disponibili

Note sul produttore: La cantina di Stefano Amerighi nasce con il sogno, poi realizzato, di creare dei grandi vini di qualitĂ . L’azienda si rifĂ  ai principi etici e biodinamici, creando nel coso degli anni un vero e proprio progetto di agricoltura sostenibile. La cantina si trova nella zona di Cortona a Poggiobello di Farneta. Dopo un attento studio del territorio Stefano ha deciso di piantare le barbatelle di  Syrah provenienti dalla Valle del Rodano. Il risultato è una produzione di vini eccezionali.

 

Peso 1 kg
Produttore

Stefano Amerighi

Vitigni

Syrah

Filosofia Produttiva

,

Regione

Toscana

Denominazione

DOC

Fermentazione

Cemento, fermentazione spontanea con lieviti indigeni

Affinamento

Almeno 24 mesi, per il 70% in legno piccolo e per il 30% in cemento

Formato

75 CL

Gradazione

14%

Abbinamento consigliato

Costata, Risotto ai funghi, Tagliere di formaggi