Domain Leroy – Bourgogne Rouge 1999

Il Domaine Leroy Bourgogne Rouge è un Pinot Noir di straordinaria personalità, firmato da Lalou Bize-Leroy, una delle figure più importanti della Borgogna. Pur appartenendo alla denominazione regionale Bourgogne, nasce con la stessa filosofia rigorosa che ha reso Domaine Leroy uno dei nomi più prestigiosi e ricercati al mondo.

Lalou Bize-Leroy fonda il Domaine Leroy nel 1988, dopo l’acquisizione di importanti parcelle in Côte d’Or. Fin dall’inizio sceglie la biodinamica come fondamento del lavoro in vigna. La cura dei suoli, le rese estremamente contenute e una selezione rigorosa delle uve permettono di ottenere vini concentrati senza perdere finezza ed energia.

Il Bourgogne Rouge Domaine Leroy nasce da Pinot Noir in purezza. La cuvée proviene da una piccola superficie di circa 74 are, dettaglio che contribuisce alla rarità della produzione.

La vinificazione segue un approccio poco interventista e punta a preservare l’identità dell’uva. Nelle annate documentate si lavora anche con grappolo intero, lunghe fermentazioni e delicate follature, cercando di accompagnare il vino senza forzarne l’estrazione.

Nel calice il Domaine Leroy Bourgogne Rouge mostra un profilo aromatico profondo e raffinato. Ciliegia, lampone e piccoli frutti rossi incontrano violetta e delicate sfumature di sottobosco. Con l’ossigenazione emergono sensazioni più terrose, speziate e minerali.

Al palato colpisce soprattutto per la precisione. Il frutto appare nitido e succoso, mentre i tannini mostrano una trama fine e perfettamente integrata. Freschezza e mineralità donano tensione al sorso. Il finale è elegante, profondo e persistente.

Il Bourgogne Rouge di Domaine Leroy dimostra come anche una denominazione regionale possa raggiungere livelli qualitativi molto elevati quando nasce da una viticoltura estremamente rigorosa. È un Pinot Noir raro e ricercato, capace di esprimere purezza del frutto, finezza, energia e carattere borgognone.

A tavola accompagna bene anatra, piccione, selvaggina da piuma, funghi, carni arrosto e preparazioni a base di tartufo. Nelle annate con maggiore evoluzione merita anche una degustazione da solo.