Note sul produttore: Massa Vecchia è una piccola cantina artigianale situata a Massa Marittima, in Toscana, fondata nel 1985 da Fabrizio Niccolaini con la storica vigna di famiglia “La Querciola” e successivamente ampliata con le vigne “Beruzzo”. Il progetto, basato su un approccio naturale e rispettoso del territorio, è oggi portato avanti dalla figlia Francesca e dal marito Stefano, insieme ad altri soci. Coltivano sei ettari con varietà toscane come Sangiovese, Vermentino e Trebbiano, e producono vini genuini e intensamente espressivi. La vinificazione include fermentazioni spontanee e macerazioni prolungate, offrendo etichette rustiche, dai sapori autentici, che esprimono appieno la Maremma.
Massa Vecchia – Rosato Toscana IGT 2022
43,00 €
DESCRIZIONE VINO:
Un rosato autentico e di carattere, nato principalmente da Malvasia Nera con una piccola parte di Merlot, coltivati nei vigneti Beruzzo 2 e Massa Vecchia a 200 m s.l.m. Le rese volutamente basse garantiscono concentrazione e qualità. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, breve macerazione sulle bucce (12 ore), affinamento di 18 mesi in botti di rovere e castagno e ulteriori 6 mesi in bottiglia: ogni fase segue la filosofia del minimo intervento.
Nel calice, rosa intenso con riflessi violacei. Al naso profuma di ciliegia, frutti di bosco, pepe bianco ed erbe mediterranee. Al palato è fresco, sapido, con una beva scorrevole e una lieve nota rustica che ne firma l’identità. Un rosato fuori dagli schemi, perfetto per chi cerca personalità e territorio.
3 disponibili
3 disponibili
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Produttore | Massa Vecchia |
| Vitigni | Malvasia nera, Merlot |
| Filosofia Produttiva | A basso impatto ambientale, Artigianali, Lieviti Indigeni, Triple A |
| Regione | Toscana |
| Denominazione | IGT |
| Fermentazione | Fermentazione Spontanea, Lieviti indigeni |
| Affinamento | 18 mesi in botti di rovere e di castagno |
| Formato | 75 CL |
| Gradazione | 14,5% |
| Abbinamento consigliato | arrosti, Lasagna, Pollo arrosto, Polpette al sugo |
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