Rizzi – Barbaresco “Pajore” 2020

Il nostro sommelier racconta: prodotto con uve nebbiolo provenienti dal cru Pajore. Affina per 12-18 mesi in botti di rovere di Slavonia. Si presenta di colore rosso granato brillante. Bouquet intenso e ampio dalle delicate note floreali, speziatura, frutta rossa, cuoio e liquirizia. Ben bilanciato nelle sue componenti, elegante e raffinato.

Note sul produttore: La Cantina Rizzi da oltre 40 anni è un punto di riferimento delle Langhe. I suoi vigneti sono adagiati dolcemente tra i due versanti della collina Rizzi a pochi passi da Treiso, piccolo paese della Bassa Langa. L’azienda nel corso degli anni arriva a contare oltre 44 ettari divisi tra nebbiolo (atto a diventare Barbaresco), barbera, dolcetto, moscato, chardonnay e pinot nero. Un’azienda a conduzione famigliare che riesce a fondere insieme passato e futuro, tradizione e innovazione.