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Cascina Carrà - Barbera d'Alba Superiore "Raviola" 2017

Tipologia: Rosso
Denominazione: Barbera d’Alba Superiore DOC
Vitigno: Barbera 100%
Gradazione: 15,5 %
Formato: 0,75 l
Vinificazione & Affinamento:  la vinificazione viene condotta in vasche di acciaio, col sistema a cappello emerso e la macerazione delle vinacce dura dagli 13 ai 17 giorni. La temperatura di fermentazione non viene controllata e arriva a 30°-31° C.  La malolattica avviene durante l’affinamento in legno.

16,90

Esaurito

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Annata

Paese

Produttore

Regione

Vitigni

Il nostro sommelier racconta: Vino potente, dal colore rosso rubino con lievi sfumature granato. Buona alcolicità e un finale lungo e persistente. Abbinamento consigliato con secondi piatti importanti o con formaggi molto stagionati.

Note sul produttore:
La storia di Cascina Carrà iniziò nel 1986 con la proprietà di famiglia di 6 ettari e successivamente condotta da Italo e Marisa, si ampliò con l’acquisto e l’impianto di altri 7 ettari di vigneti. L’azienda è situata in Monforte d’Alba, Località San Sebastiano paese delle Langhe molto rinomato per i suoi nobili vini. Questa zona è un angolo di paradiso, più che altrove la natura ha mantenuto il suo giusto equilibrio a vantaggio soprattutto dei vigneti che non necessitano dell’apporto della scienza umana.