Lancelot Pienne – Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Table Ronde NV

Il nostro Sommelier racconta: La cuvée Table Ronde di Lancelot-Pienne è composta esclusivamente da Chardonnay proveniente dai terroir Grands Crus della Côte des Blancs (Cramant, Avize, Chouilly). È uno champagne il cui blend unisce vini dell’ultima vendemmia con vini di annate precedenti conservati secondo il sistema Soléra. È una cuvée dal colore dorato e numerose bollicine fini. Al naso rivela un tocco delicatamente tostato, che poi evolve in note di fiori e mandorla, rivelando note di pasticceria e frutti gialli maturi. Al palato scopriamo un’annata cremosa, con un buon equilibrio tra mineralità e b

Note sul produttore: Membro di Les Artisans du Champagne, Gilles Lancelot è considerato tra i migliori coltivatori di tutto lo Champagne. Proviene da una lunga stirpe di coltivatori; il suo bisnonno era il gestore del vigneto di Mumms tra le due guerre, pur mantenendo i propri vigneti a Cramant. La tenuta iniziò a imbottigliare il proprio vino solo dopo la seconda guerra mondiale, sotto la guida di suo nonno. Nel 1967 suo padre sposò Brigitte Pienne che portò alla fusione con la tenuta di famiglia e così nacque Lancelot Pienne. Gilles è subentrato nel 2005 dopo dieci anni di lavoro al fianco di suo padre. Mentre lo Champagne di Lancelot Pienne ha sempre riflesso il carattere audace di Cramant, sotto la guida di Gilles i vini sono diventati gli esempi più trasparenti del loro eccezionale terroir.