Cantina Giba – Sei Mura Bianco 2021

Il nostro sommelier racconta: Vino prodotto con solo uve vermentino. Al naso profumi intensi di frutta a polpa bianca matura e una leggera nota tostata. Al palato risulta fresco, sapido e ben equilibrato.  Buono a tutto pasto o per accompagnare piatti a base di pesce e carni bianche.

Note sul produttore: L’azienda Gabi nasce nel 2013. Può contare su 20 ettari di proprietà coltivate a vigne a piede franco. L’attuale impianto può contare su una capacita produttiva di 100.000 bottiglie suddivise tra il Carignano e Vermentino. L’azienda produce dei vini territoriali ed espressivi, che rispecchiano le terre selvagge del sud della Sardegna. In cantina sono banditi prodotti chimici, le fermentazioni sono spontanee e l’utilizzo della solforosa è molto limitata.