André Jacquart – Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru “Mesnil”

Il nostro sommelier racconta:MESNIL Expérience Extra-Brut è uno champagne rappresentativo del Terroir di Mesnil-Sur-Oger. Al naso si avvertono note di fiori bianchi come biancospino e tiglio. Al palato si avverte la vivacità e la tensione caratteristiche degli champagne Mesnil. Preciso e puro.

Note sul produttore:  La Maison nasce ufficialmente nel 1958 e nel giro di pochi anni diventa subito un punto di riferimento della Côte des Blancs. Dal 2004 la cantina è gestita da Doyard-Jacquart che introduce un ritorno alla vinificazione in barrique, affinamenti lunghi e dosaggi molto bassi. Nel 2010 la vecchia sede della Maison a Mesnil-sur-Oger lascia il posto a una nuova cantina nel borgo di Vertus. Da sempre si lavora nel pieno rispetto della natura tanto che nel 2019  ottengono la certificazione Haute Valeur Environnementale HVE di livello 3.