Benoît-Lahaye – Champagne magnum Brut Nature Grand Cru

Il nostro sommelier racconta: Champagne Brut Nature Grand Cru  viene prodotto con il 90% di uve pinot nero ed il restante di chardonnay. In vigna si seguono i principi della coltivazione biodinamica. La malolattica è svolta parzialmente il vino affina per il 90% in barriques e il resto in contenitori di acciaio inox per 5 mesi sulle fecci fini. Uno champagne dai profumi delicati di agrumi e fiori gialli, oltre che a sottili note di pan brioche. Intrigante mineralità e freschezza al palato. Un grande champagne da bere in compagnia!

Note sul produttore: La cantina di Benoît Lahaye è sicuramente uno delle più importanti maison di champagne. Benoît si rifà alla viticultura biodinamica, dosando pochissimo i suoi champagne per evitare di mascherare il sapore vero ed unico dei suoi vini. I suoi vigneti si trovano a  Bouzy, Ambonnay e Tauxières-Mutry. I vini prodotti da questa maison sono vini senza fronzoli, diretti e schietti, eleganti e totalmente fedeli al territorio.