Il Nerello Mascalese è il vitigno a bacca rossa simbolo dell’Etna. Il suo nome richiama la zona di Mascali, sul versante orientale del vulcano. Cresce su terreni lavici e spesso raggiunge altitudini elevate, dove matura lentamente.
Questo vitigno produce rossi eleganti, freschi e caratterizzati da tannini decisi. Esprime profumi di ciliegia, piccoli frutti rossi, arancia, violetta ed erbe aromatiche. I terreni vulcanici donano spesso note minerali, affumicate e speziate. Le migliori interpretazioni mostrano profondità e grande capacità di evoluzione.
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