Cascina Carrà – “Carlot” Barbera d’Alba 2021

15,50 

DESCRIZIONE VINO:

Vino potente, dal colore rosso rubino con lievi sfumature granato. Buona alcolicità e un finale lungo e persistente. Abbinamento consigliato con secondi piatti importanti o con formaggi molto stagionati.

 

4 disponibili

4 disponibili

Note sul produttore:
La storia di Cascina Carrà iniziò nel 1986 con la proprietà di famiglia di 6 ettari e successivamente condotta da Italo e Marisa, si ampliò con l’acquisto e l’impianto di altri 7 ettari di vigneti. L’azienda è situata in Monforte d’Alba, Località San Sebastiano paese delle Langhe molto rinomato per i suoi nobili vini. Questa zona è un angolo di paradiso, più che altrove la natura ha mantenuto il suo giusto equilibrio a vantaggio soprattutto dei vigneti che non necessitano dell’apporto della scienza umana.

Peso 1 kg
Produttore

Cascina Carrà

Vitigni

Barbera

Filosofia Produttiva

Regione

Piemonte

Denominazione

DOC

Fermentazione

vasche di acciaio, col sistema a cappello emerso e la macerazione delle vinacce dura dagli 13 ai 17 giorni

Affinamento

Affinamento in legno

Formato

75 CL

Gradazione

14,5%

Abbinamento consigliato

formaggi a lunga stagionatura, Salumi, Tagliatelle con porcini,primi con sugo di carne grigliate miste