Note sul produttore: L’azienda vinicola Bellalasta ha una storia lunga e orgogliosa che risale a oltre due secoli fa. Tutto iniziò agli inizi del 1800 come azienda vinicola a conduzione familiare. Luigi Gozzi rilevò l’azienda nel 1867, infondendo la sua passione e il suo spirito innovativo nella vinificazione. Nel corso degli anni Bellalasta ha raggiunto numerosi traguardi e riconoscimenti per i suoi vini di qualità superiore, un’ azienda vinicola che produce meno di 5.000 bottiglie numerate all’anno. Invece di avventurarsi nella produzione di massa, Bellalasta è rimasta fedele alla sua missione di eccellenza del vino.
Az. Agr. Bellalasta — “Scojo” Bianco IGT 2023
19,50 €
DESCRIZIONE VINO:
Vino bianco prodotto con uve garganega in purezza. La fermentazione inizia spontaneamente ad opera dei lieviti indigeni e del pied de cuve e si protrae per circa 15 giorni. La temperatura è controllata a 19 gradi centigradi per preservare freschezza e sapori. Il vino matura in vasche di acciaio inox per 6 mesi, con batonage settimanale e successivamente affina in bottiglia per min. 6 mesi prima del rilascio
20 disponibili
20 disponibili
Peso | 1 kg |
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Produttore | Bellalasta |
Vitigni | Garganega |
Filosofia Produttiva | |
Regione | Veneto |
Denominazione | IGT |
Fermentazione | fermentazione spontanea con lieviti indigeni |
Affinamento | Acciaio |
Formato | 75 CL |
Gradazione | 12,5% |
Abbinamento consigliato | Carni bianchi,formaggi media stagionatura zuppe di pesce, risotto ai frutti di mare |
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