Marie Ledru – Champagne Extra Brut Grand Cru Blanc de Noirs ‘Cuvée Goulté’ 2015

Il nostro sommelier racconta: L’Extra Brut Grand Cru Blanc de Noirs “Cuvée Goulté” di Marie Ledru  viene prodotto con uve pinot nero provenienti dal celebre Gran Cru di Ambonnay. Il lungo affinamento sui propri lieviti di oltre 60 mesi ci regala uno champagne di assoluta eleganza e complessità.  Note di piccola pasticceria, mineralità, crosta di pane ci accompagnano a un sorso lungo, verticale, fresco e dalla lunga e piacevole persistenza.

Note sul produttore:  Marie-Noëlle Ledru è sicuramente una delle produttrici più importanti della zona dello Champagne. Possiede una piccola propietà, circa un ettaro e mezzo nel territorio di Ambonnay e Bouzy dove il pinot nero riesce ad esprimersi in tutta la sua forza ed eleganza. Le vigne sono curate seguendo il principio dell’agricoltura biologica e i trattamenti vengono effettuati solo se necessari. Le sue bottiglie vanno letteralmente a ruba ogni anno, sono il sogno di ogni appassionato del vero e puro champagne.