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Peso | 1 kg |
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Classificazione | |
Filosofia | |
Paese | |
Produttore | |
Regione | |
Vitigni |
Il nostro sommelier racconta: Lo Champagne Premier Cru “Le Chemin de Chappes” viene prodotto utilizzando per metà pinot meunier e per l’altra metà pinot nero. Uno champagne dal gusto elegante e raffinato. Al naso risulta fruttato con lievi note agrumate. In bocca risulta sapido, minerale ed estremamente fresco. Uno champagne che vi accompagnerà dall’aperitivo al fuori pasto, con i crostacei o per i più audaci con piatti molto speziati.
Note sul produttore: Guillaume Sergent nel 2009 decide di prendere in mano le redini di questo piccolo Domain alle porte di Vrigny. Puo contare su meno di 2 ettari di vigneti quasi tutto destinato al pinot meunier, e per il restante chardonnay e pinot nero. Produce ogni anno una quantità limitata di bottiglie, circa 6000. In cantina le vinificazioni avvengono in tonneaux, senza utilizzo del freddo, senza collazioni e filtrazioni di sorta.
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