Domaine des Sablonnières – Crémant de Loire s.a.

Il nostro sommelier racconta: Il Crémant del Domaine des Sablonnières viene prodotto utilizzando solo uve chardonnay. Il perlage risulta fine lungo e persistente. Al naso note agrumate e fiori bianchi. La fermentazione avviene in legno; il vino prodotto sosta sui lieviti per 24 mesi. Assoluta freschezza e finezza.

Note sul produttore: Domain di proprietà di Tony Raboin e Pascal Busson. L’azienda a conduzione biologica si trova nel cuore dell’Anjou, una delle più antiche province francese. In vigna e in cantina sono dei perfezionisti, i vini prodotti risultano autentici, raffinati e fortemente espressivi. Vantano una proprietà di circa 18 ettari per una produzione pari a 45.000 bottiglie.