Azienda Agricola Milazzo – Bianco di Nera

Il nostro sommelier racconta: Il Bianco di Nera dell’Azienda Agricola Milazzo è un vino frizzante ottenuto da un blend di Nero Cappuccio, Chardonnay e Inzolia.  La prima fermentazione avviene in acciaio per circa 4 mesi la seconda in autoclave, secondo il sistema Martinotti. Un vino fresco, elegante dal color giallo paglierino e dai chiari riflessi verdolini. Al naso profumi di frutta a polpa bianca e note vegetali. Un vino frizzante dalla grande bevibilià

Note sul produttore: L’Azienda Agricolo Milazzo si trova nel cuore della Sicilia, a nord est di Campobello di Llicata ad Agrigento. La famiglia vanta 75 ettari vitati di proprietà. Nel corso di 50 anni di attività si è cercato di migliorare naturalmente i vitigni, selezionando i cloni e i biotipi in base alle caratteristiche del territorio e del microclima di ogni contrada. I vini della cantina Milazzo sono biologici e sostenibili.