Domaine de la Côte de Fasse – Chablis 2022

Il nostro Sommelier racconta: Sotto il suo colore dorato abbastanza chiaro, questo bianco esprime un naso molto fresco, vivace e minerale. Lunga persistenza.

Note sul produttore: Il Domaine così come esiste oggi è stata fondata da Françoise Gagnepain e da due dei suoi figli, Laurent e Isabelle, nel 1991. Si è quindi aperto un nuovo capitolo nella storia vinicola della famiglia. Le prime viti vengono ripiantate intorno al villaggio di Beine. A poco a poco il vigneto si espanse fino a raggiungere i 14,5 ettari in due denominazioni: Petit Chablis e Chablis. Nel 2016, Paul Gagnepain, figlio di Laurent, è arrivato nella tenuta. Con lui la vigna riprende la sua espansione dopo alcuni anni senza piantagioni. Anche la gamma dei vini si amplia. Con in particolare l’acquisizione di un appezzamento di Chablis premier cru, le cui prime bottiglie sono state prodotte a partire dall’annata 2017.