Il Malbec è un antico vitigno a bacca rossa originario della Francia. Nella zona di Cahors prende tradizionalmente il nome di Auxerrois. Oggi trova grande diffusione anche in Argentina, dove l’altitudine e il clima secco ne valorizzano intensità e maturità.
Questo vitigno produce rossi profondi, strutturati e ricchi di colore. Esprime profumi di mora, prugna, violetta, spezie e cacao. I tannini decisi e la buona freschezza favoriscono una lunga evoluzione in bottiglia. Il territorio può donare interpretazioni molto diverse.
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