Clos de Gamot – Cahors 2023

Il Clos de Gamot Cahors AOC è un rosso autentico e profondamente legato alla tradizione di Cahors, storica denominazione del Sud-Ovest della Francia. Qui il Malbec, localmente conosciuto anche come Côt o Auxerrois, trova uno dei suoi territori d’origine e dà vita a vini intensi, longevi e ricchi di personalità.

Clos de Gamot è una storica proprietà familiare di Cahors. Il lavoro in vigna punta a preservare il carattere del territorio e l’identità del Malbec. Le vigne affondano le radici nei tipici terreni della zona, capaci di regalare al vino struttura, freschezza e una marcata impronta minerale.

Il Clos de Gamot Cahors è prodotto principalmente da Malbec. La vinificazione segue un’impostazione tradizionale, pensata per valorizzare il frutto e la naturale struttura del vitigno. Il vino viene poi lasciato maturare lentamente, così da trovare equilibrio senza perdere energia e carattere.

Nel calice il Clos de Gamot Cahors mostra un colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso emergono frutti neri maturi, mora e prugna. Seguono note speziate, sfumature terrose e leggere sensazioni balsamiche.

Al palato è pieno e deciso. Il tannino è ben presente, ma viene bilanciato da una buona freschezza. Il sorso è profondo, sapido e avvolgente. La chiusura è lunga e persistente, con richiami di frutta scura e spezie.

Il Clos de Gamot Cahors è un rosso di carattere, ideale per chi ama i Malbec territoriali e lontani da interpretazioni troppo morbide o concentrate. Si abbina molto bene a carni rosse, brasati, selvaggina e piatti saporiti della cucina tradizionale.