Il Friulano è il vitigno a bacca bianca simbolo del Friuli-Venezia Giulia. In passato veniva chiamato Tocai Friulano, mentre in Veneto prende spesso il nome di Tai. Esprime caratteristiche diverse in base ai terreni e alle zone di coltivazione.
Questo vitigno produce bianchi morbidi, sapidi ed equilibrati. Esprime profumi di pera, mela, fiori bianchi ed erbe aromatiche. Il finale presenta spesso una tipica nota di mandorla. Alcuni vignaioli utilizzano lunghe macerazioni sulle bucce per ottenere maggiore struttura e complessità.
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