Terre del Faet – “Uve Autoctone” Collio DOC è un vino che celebra l’identità più autentica del territorio friulano, valorizzando vitigni storicamente radicati nel Collio. Questa etichetta nasce con l’intento di esprimere il patrimonio ampelografico locale attraverso un’interpretazione elegante, equilibrata e fortemente territoriale.

Nel cuore della denominazione Collio DOC, Terre del Faet seleziona e vinifica uve autoctone con grande attenzione, preservandone integrità aromatica e tipicità. I terreni collinari, composti da marne e arenarie, conferiscono al vino mineralità e struttura, elementi distintivi che si ritrovano con chiarezza nel calice.

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, dai riflessi brillanti. Il profumo è fine e articolato, con richiami a fiori bianchi, agrumi maturi e frutta a polpa bianca, accompagnati da delicate sfumature erbacee e da una marcata impronta minerale. Con l’ossigenazione emergono ulteriori dettagli aromatici che ne arricchiscono la complessità, mantenendo sempre una linea pulita e precisa.

Al palato rivela freschezza e armonia. L’acidità è ben bilanciata e sostiene la struttura senza sovrastarla, mentre la componente sapida accompagna lo sviluppo gustativo con eleganza. Il finale è persistente, equilibrato e coerente con il profilo olfattivo, lasciando una sensazione di pulizia e autenticità che invita al riassaggio.

“Uve Autoctone” Collio DOC rappresenta una scelta ideale per chi desidera scoprire l’anima più genuina del territorio. Si presta a una grande varietà di abbinamenti, dalla cucina di mare ai piatti vegetariani, dai risotti delicati alle carni bianche leggere. Grazie alla sua struttura e finezza, può accompagnare con naturalezza sia momenti informali sia occasioni più ricercate.

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