Vigneti Vecchio - Castiglione di Sicilia (CT), Sicilia
Viticoltura estrema | Vini vulcanici e artigianali dall’Etna Nord
La storia
I Vigneti Vecchio nascono come piccola realtà vitivinicola sul versante nord dell’Etna, tra le contrade di Solicchiata e Verzella.
La storia della tenuta prende una svolta decisiva nel 1971, quando Carmelo Vecchio – nonno dell’attuale proprietario – riesce finalmente a riscattare, con grandi sacrifici economici, circa 35 ettari situati nella zona di Carranchello, nei pressi di Verzella, frazione di Castiglione di Sicilia.
Sono terreni lavici, modellati da antiche colate pietrificate: un suolo ostico ma ricco, dove ogni centimetro di terra coltivabile veniva strappato alla roccia, giorno dopo giorno, con pazienza e dedizione, per dar vita alla vigna.
La filosofia produttiva
Lavorazione completamente manuale, uso esclusivo di lieviti indigeni, fermentazioni in vasche neutre (cemento, acciaio, vetroresina), nessuna filtrazione. I vini non vengono mai forzati o addomesticati. Ogni scelta, dalla vigna alla bottiglia, mira a preservare l’integrità del frutto e a raccontare l’annata.
Il terroir
I vigneti sorgono su sciare vulcaniche, terrazzamenti antichi e suoli neri ricchi di minerali. L’altitudine e il microclima dell’Etna nord regalano freschezza, verticalità e sapidità naturali. Le vigne ad alberello tradizionale si trovano tra i 600 e gli 800 m s.l.m., in condizioni estreme che esaltano l’identità dei vitigni autoctoni.
I vini
- Sciare Vive Bianco – IGT Terre Siciliane
Carricante 70% + autoctoni. Macerazione leggera, affinamento in vetroresina e cemento. Salino, mediterraneo, vibrante. - Sciare Vive Rosso – Etna DOC
Nerello Mascalese 95% + uve bianche autoctone. Vinificato spontaneamente, breve macerazione, nessuna filtrazione. Fruttato, vibrante, tannino elegante. - Contrada Malpasso – Etna Rosso DOC
Da vigna storica a grappolo intero. Fermentazione in cemento, affinamento in tonneaux e acciaio. Potente, complesso, vulcanico. - Etna Rosato Doc Scire Vive
Nerello Mascalese in purezza, floreale e agrumato, con eleganti note speziate. Fresco, minerale e sapido, riflette in pieno l’anima dell’Etna. - Etna Rosso Doc Contrada Friera
Blend etneo di Nerello Mascalese e Cappuccio, affinato 4 anni in rovere. Intenso, speziato, minerale, con tannini decisi e finale lungo. Perfetto con arrosti. - Etna Rosso Doc Contrada Crasà
Nerello Mascalese da singola vigna in Contrada Crasà, fermentato spontaneamente e affinato in tonneaux e acciaio. Elegante, profondo, autenticamente etneo.
