Cantine Valpane – Ozzano Monferrato (AL), Piemonte
Viticoltura naturale | Tradizione centenaria e sostenibilità autentica
La storia
Fondata nel 1898 all’interno di una cascina del ‘700, l’azienda agricola Valpane è oggi una delle realtà più significative nella produzione di vini naturali del Monferrato.
La conduzione familiare e l’approccio rispettoso verso l’ambiente hanno sempre guidato il lavoro aziendale, ben prima della certificazione biologica ottenuta nel 2017. Già nel 2012, Valpane introduceva l’etichetta LICET®, una garanzia trasparente di pratiche agricole sostenibili e consapevoli.
La filosofia produttiva
Tutte le vinificazioni avvengono con fermentazioni spontanee, senza l’aggiunta di lieviti selezionati. Gli affinamenti sono lunghi e avvengono in vasche di cemento, acciaio o botti grandi in legno.
Nessuna chiarifica, nessuna filtrazione: ogni vino nasce nel rispetto delle sue tempistiche naturali, senza forzature, espressione diretta del terroir e dell’annata.
Il terroir
Siamo a Ozzano Monferrato, in un’area collinare caratterizzata da terreni ricchi di argille, calcare e sabbie. Questo mix dona ai vini complessità, mineralità ed equilibrio. I vitigni autoctoni come Barbera, Freisa e Grignolino trovano qui condizioni ideali per esprimersi con forza, eleganza e longevità.
I vini
- Rosso Pietro – Barbera del Monferrato DOC
Vino quotidiano, sincero, con un sorso diretto e gastronomico. Ottimo con salumi e primi piemontesi. - Canone Inverso – Freisa
Una Freisa fuori dagli schemi: elegante, speziata, da lungo affinamento. Struttura e freschezza in equilibrio. - Euli – Grignolino del Monferrato
Vino rustico e affascinante, con tannino presente ma gentile, profumi di rosa e spezie leggere. - Valpane / Perlydia Barbere superiori da selezione e invecchiamento. Più materia, profondità e complessità. Ideali per l’appassionato.
