Note sul produttore:
La cantina Praesidium nasce nel 1988 come azienda a conduzione familiare, a Prezza in Abruzzo. I vigneti si estendono in una particolare zona di vocazione per la produzione del montepulciano mentre la cantina si può apprezzare nella parte piĂą alta e rocciosa della cittĂ . Cinque ettari vitati in un microclima ottimale con rese basse ed un’agricoltura biologica garantiscono dei vini di ottima qualitĂ .
Praesidium – Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOCG 2019
31,90 €
DESCRIZIONE VINO:
Rosso rubino con bordo porpora, impenetrabile e di visibile consistenza. Il naso è inondato da effluvi di frutta rossa matura e riflessi boisè: succo di amarena, ciliegia, mirtillo, ribes nero, mora di rovo e stilettate speziate di chiodo di garofano, coriandolo e baccello di vaniglia. A dispetto della potente struttura si destreggia come un acrobata circense ammaliando il fitto impianto tannico con pungente freschezza e la sensazione calorica con affilata sapidità .
2 disponibili
2 disponibili
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Produttore | Praesidium |
| Vitigni | Montepulciano |
| Filosofia Produttiva | A basso impatto ambientale, Artigianali, Biologici, Lieviti Indigeni, Senza solfiti aggiunti |
| Regione | Abruzzo |
| Denominazione | DOCG |
| Fermentazione | fermentazione spontanea con lieviti indigeni, fermentazione spontanea in acciaio |
| Affinamento | Acciaio, Botti di rovere, bottiglia |
| Formato | 75 CL |
| Gradazione | 14% |
| Abbinamento consigliato | Abbacchio allo scottadito, Arrosticini di Pecora, Lasagna, Pasta all'amatriciana, Polenta, Ravioli con ripieno di carne |
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