Il nostro sommelier racconta:Â Il Ciliegiolo di Podere Fontesecca viene fermentato in acciaio per 13 giorni ed affinato per circa 5 mesi in cemento. Un vino dal colore rosso rubino e dai riflessi violacei. Al naso risulta complesso con chiare note di frutta rossa, rosa e sottobosco. Un vino dotato di corpo ed eleganza e freschezza. Il finale risulta lungo e persistente. Ottimo in abbinamento con secondi a base di carne.
Note sul produttore: L’azienda Fontesecca nasce nel 2004 e si trova ai piedi di CittĂ della Pieve immersa nello spensierato paesaggio della Valdichiana. Questa piccola realtĂ agricola è gestita da Paolo e Stefania Bolla che fin da subito hanno optato per una lavorazione biologica attua ad esaltare le peculiaritĂ dei vitigni autoctoni coltivati. Si producono cinque vini diversi tutti realizzati con grande passione e rispetto per l’ambiente.
