Note sul produttore:

Fondata nel 1955 a Bouzy da Maurice Vesselle, la maison porta ancora il suo nome in etichetta come segno di continuità e orgoglio familiare. Oggi sono i figli, Didier e Thierry, a guidare l’azienda, coltivando con passione i 7,5 ettari di vigneti di proprietà situati esclusivamente in zona Grand Cru, tra Bouzy e Tours-sur-Marne.

Radicati nella tradizione ma con uno sguardo attento alla sostenibilità, i fratelli Vesselle lavorano la terra come un tempo: dissodano, arano in profondità e curano ogni parcella con il massimo rispetto per l’ambiente. La certificazione HVE (Haute Valeur Environnementale) conferma il loro impegno per la biodiversità e la salute del suolo.

La maison è rinomata per la sua preziosa collezione di millesimati, che va dal 1976 al 2007, e per la scelta precisa di non praticare la fermentazione malolattica, preservando così freschezza, eleganza e longevità in ogni cuvée.

Tra le etichette più distintive spiccano il raro Bouzy Rouge, vinificato secondo la tradizione dei rossi di Champagne, e il raffinato Rosé Grand Cru, ottenuto da una breve macerazione, senza aggiunta di vino rosso — perché a Bouzy si fa le cose a modo proprio.