Cascina Fontana – Rosso Nebbiolo 2022 Magnum

55,00 

DESCRIZIONE VINO:

Un vino rosso sperimentale. Fermentazione spontanea in vasche di vetroresina e macerazione sulle bucce con parte dei raspi per 15 giorni. Affinamento negli stessi contenitori per 7 mesi e in bottiglia per 4 mesi. Si presenta di colore rosso rubino luminoso. Al naso note di frutta rossa matura, fiori ed erba di campo. Un vino caldo, fresco, sapido di carattere e personalità.

1 disponibili

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Note sul produttore: La cantina si trova nel cuore delle Langhe, nel comune di Monforte d’Alba. Attualmente l’azienda è nelle mani di Mario Fontana che porta avanti con grande passione le tradizioni di famiglia. Uve rigorosamente autoctone: nebbiolo, dolcetto e barbera. Le vigne si trovano nel comunque di Castiglion Falletto e sono tutti gestiti con amore e nel massimo rispetto del territorio. Mario produce dei vini autentici, tradizionali, totalmente lontani dal gusto internazionale. Un grande artigiano del vino.

 

Produttore

Cascina Fontana

Vitigni

Nebbiolo

Filosofia Produttiva

Regione

Piemonte

Fermentazione

fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce con parte dei raspi per 15 giorni

Affinamento

Acciaio

Formato

1,5 L

Gradazione

14%

Abbinamento consigliato

Carne alla brace, Carne arrosto, Carne rossa, Ragù