Note sul produttore:
La storia di Cascina Carrà iniziò nel 1986 con la proprietà di famiglia di 6 ettari e successivamente condotta da Italo e Marisa, si ampliò con l’acquisto e l’impianto di altri 7 ettari di vigneti. L’azienda è situata in Monforte d’Alba, Loc. San Sebastiano paese delle Langhe molto rinomato per i suoi nobili vini. Questa zona è un angolo di paradiso, più che altrove la natura ha mantenuto il suo giusto equilibrio a vantaggio soprattutto dei vigneti che non necessitano dell’apporto della scienza umana.
Cascina Carrà – “Tita” Nebbiolo d’Alba Superiore DOC 2019
30,90 €
DESCRIZIONE VINO:
Vino intenso, elegante e dalla grande concentrazione. Il colore è granato intenso. Al naso esplode in sensazioni balsamiche avvolgenti ed eteree ove prevale all’inizio il rabarbaro e poi con l’invecchiamento che volgono in spezia come cannella e pepe verde e in note evolutive di tartufo bianco e vaniglia. La bocca è sontuosa, giustamente austera, con grande persistenza finale e con un tannino setoso. Si abbina bene con grandi piatti di carne, portate saporite e speziate, formaggi stagionati ed è ideale accompagnamento di piatti a base di selvaggina.
5 disponibili
5 disponibili
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Produttore | Cascina Carrà |
| Vitigni | Nebbiolo |
| Filosofia Produttiva | |
| Regione | Piemonte |
| Denominazione | DOC |
| Fermentazione | Fermentazione in acciaio |
| Affinamento | 28 mesi dei quali almeno 22 in piccole botti di rovere di Slavonia e 6 mesi in bottiglia |
| Formato | 75 CL |
| Gradazione | 14,5% |
| Abbinamento consigliato | Pasta all'uovo, Ragù, Risotto al Tartufo |
