Il Miniere Greco di Tufo Riserva DOCG Cantine dell’Angelo è uno dei vini più rappresentativi dell’Irpinia e del vitigno Greco. Questo vino nasce dal lavoro di Cantine dell’Angelo, cantina guidata dal vignaiolo Angelo Muto e conosciuta per la produzione di vini autentici e fortemente territoriali.

Il Miniere Greco di Tufo Cantine dell’Angelo prende il nome dalle storiche miniere di zolfo presenti nel territorio di Tufo. I vigneti sono infatti coltivati su terreni ricchi di componenti minerali e solfuree che conferiscono al vino una caratteristica impronta sapida e una straordinaria profondità aromatica.

Il vino è ottenuto da uve Greco in purezza, coltivate nelle colline dell’Irpinia secondo pratiche rispettose della vigna e dell’ambiente. In cantina la vinificazione segue un approccio poco interventista, con fermentazioni spontanee e affinamenti che permettono al vino di sviluppare complessità ed eleganza.

Nel calice il Miniere Greco di Tufo Riserva DOCG Cantine dell’Angelo si presenta con un colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Il bouquet è ampio e raffinato. Al naso emergono note di agrumi maturi, frutta a polpa bianca e fiori di campo, accompagnate da evidenti sfumature minerali e da leggere sensazioni di pietra focaia.

Al palato il vino è strutturato, fresco e molto elegante. La trama è piena e avvolgente ma sempre sostenuta da una viva acidità e da una marcata sapidità. Il finale è lungo e persistente con ritorni agrumati e una tipica nota minerale che rappresenta la firma dei grandi Greco di Tufo.

Il Miniere Greco di Tufo Cantine dell’Angelo è un vino estremamente gastronomico. Si abbina perfettamente a piatti di pesce, crostacei, cucina mediterranea, carni bianche e formaggi di media stagionatura.

La filosofia produttiva di Cantine dell’Angelo è profondamente legata alla valorizzazione del vitigno Greco e del terroir unico di Tufo, con vini capaci di esprimere con precisione il carattere minerale dell’Irpinia.