Az. Agr. Brovia – “Villero” Barolo DOCG 2012

115,00 

DESCRIZIONE VINO:

Il Barolo Villero della storica cantina Brovia, attiva nelle Langhe dalla seconda metà dell’Ottocento, è il frutto di un’attenta viticoltura e di una vinificazione rispettosa della materia prima. La tenuta coltiva circa venti ettari nei comuni di Castiglione Falletto e Serralunga d’Alba, con parcelle in cru prestigiosi come Rocche, Garblèt Sue, Ca’ Mia e Villero, tutti con esposizioni soleggiate a sud-est o sud-ovest. La varietà dei suoli — tra argilla, calcare e sabbia — contribuisce alla ricchezza espressiva dei vini. Il Barolo Villero si distingue per profumi raffinati di fiori, piccoli frutti rossi, liquirizia e spezie, e per un sorso strutturato, dai tannini fitti ed eleganti. Il finale è lungo, complesso e rinfrescante, espressione autentica del territorio langarolo.

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Note sul produttore: La cantina nasce nel lontano 1863 ad opera di Giacinto Brovia.  La proprietà della famiglia Brovia si è estesa col passare degli anni fino agli attuali 19 ettari, che consentono la produzione di circa 60mila bottiglie l’anno. Attualmente l’azienda è in mano ad Elena e Cristina Brovia. I vigneti si trovano ovviamente nella zona del Barolo, nei comuni di Castiglione Falletto e Serralunga d’Alba e si posizionano nei più prestigiosi cru: Rocche, Garbelet Sue, Ca’ Mia e Villero, da cui proviene il famoso Barolo Villero.

 

Peso 1 kg
Produttore

Brovia

Vitigni

Nebbiolo

Filosofia Produttiva

Regione

Piemonte

Denominazione

DOCG

Fermentazione

fermentazione spontanea con lieviti indigeni

Affinamento

12 mesi in bottiglia, 24 mesi in botte grande

Formato

75 CL

Gradazione

14%

Abbinamento consigliato

Brasato al Barolo, Risotto al tartufo bianco, Tartare di Fassona