Tommaso Stellino – “Lunatico” Catarratto IGP 2023

Il nostro sommelier racconta: Lunatico è un catarratto in purezza. Le uve vengono attentamente selezionate durante la vendemmia, si scelgono solo i migliori grappoli. La fermentazione è spontanea, evoluzione in acciaio e infine imbottigliamento. Un vino di grande freschezza e sapidità. Riesce a trasportarci son il suo sorso nel calda e soleggiata Sicilia.

Note sul produttore:  L’azienda agricola di Tommaso Stellino nasce nel 2016 nel territorio di Monreale, al confine con il comune di Alcamo, Calatafimi Segesta e Camporeale. I giovani Tommaso e Paolo proseguono  il sogno del nonno di portare avanti la sua azienda e la sua produzione vitivinicola. I vitigni scelti sono quelli autoctoni, catarratto, nero d’avola e inzolia, tutti lavorati seguendo il regime biologico già dal 2008.  L’azienda da sempre cura e rispetta il suo territorio regalandoci dei vini schietti, sinceri dotati di grande attrattiva ed eleganza.