Tenuta San Francesco – Costa d’Amalfi Rosato DOC 2020

Il nostro sommelier racconta: Il Costa d’Amalfi Tramonti Rosato DOC della Tenuta San Francesco viene prodotto utilizzando 2 vitigni autoctoni, l’ aglianico e piedirosso  provenienti da antichi vigneti dell’alta costa, coltivati a piede franco.  Affina per 6/8 mesi in vasche di acciaio per poi passare in bottiglia per 2 mesi prima della commercializzazione. Un vino rosato dai profumi di piccola frutta rossa, rosa e tenui sentori di speziatura. Un vino freso ed elegante.

Note sul produttore: L’azienda agricola “Tenuta San Francesco” nasce per opera di 4 soci fondatori (Gaetano e Generoso Bove, Vincenzo D’Avino e Luigi Giordano) che nel 2004 decisero di unire le forze con l’obiettivo di valorizzare la lunga storia vitivinicola della costiera amalfitana e della loro famiglia.  La cantina è collocata in una masseria storica del ‘700, e si avvale della consulenza enologica di Carmine Valentino. 8 dei 14 ettari della Tenuta sono rappresentati da vigneti secolari prefillossera dove vengono coltivati l’aglianico, il tintore e il piedirosso. Nei 4 ettari  e mezzo, compreso il Cru della “Vigna dei Preti“, sono coltivati a falanghina, biancolella, biancazita, biancatenera, pepella e ginestra. Tutti i vigneti, ad alta densità d’impianto, sono situati tra i 200 e i 600 metri sul livello del mare, su terreni terrazzati in forte pendenza. Il grande rispetto per il territorio e la grande passione creano dei vini di altissima qualità, espressivi ed unici.