Frecciarossa – Metodo Classico Extra Brut Rosè 2020

Il nostro sommelier racconta: Lo Spumante Extra Brut Rosè di Frecciarossa è un Metodo Classico prodotto con uve pinot nero vinificate in purezza. Si presenta di colre rosa brillante. Perlage fine lungo e persistente. Al naso note agrumate, crosta di pane e cenni floreali. Al palato risulta fresco, sapido, molto elegante e raffinato.

Note sul produttore: La cantina Frecciarossa nasce nel 1919 quando Mario Odero, commerciante genovese si innamora di un’antica tenuta ottocentesca situata nel comune di Casteggio in Oltrepo’ Pavese.  Il progetto di iniziare a produrre vini in questa zona viene portato avanti dal figlio Giorgio che, dopo avere compiuto vari viaggi studi in Borgogna e nello Champagne, decide di esportare per la prima volta i vini in America utilizzando le prime bottiglie in vetro. Attualmente l’azienda è nelle mani di Margherita, figlia di Giorgio che grazie all’aiuto dell’enologo Franco Berbabei inizia una vera e propria opera di ristrutturazione e modernizzazione della cantina.  Tra i vitigni coltivati troviamo la croatina, la barbera, l’uva rara ma il vitigno più è sicuramente il pinot nero.