Pertois-Moriset – Chamapagne Grand Cru L’Année 2013

Il nostro sommelier racconta:  Champagne blanc de blanc millessimato 2013. Affina in tini di acciaio e riposa per 6 anni in bottiglia sui propri lieviti. La produzione è limitata a soli 3521 bottiglie. Uno champagne dotato di grande classe e fascino. Al naso note fruttate, piccola pasticceria e lieviti. Al palato risulta fresco, fine e persistente. Perfetto con piatti a base di pesce.

Note sul produttore: La Maison Pertois-Moriset nasce nel 1951 e possiede 18 ettari suddivise in piccole parelle nella Côte des Blancs (a Mesnil sur Oger, Cramant, Avize, Oger) e nella Côte de Sézanne (a Barbonne, Chantemerle, Bethon. Dal 2005 la conduzione dell’azienda passa nelle mani di Cécile e Vincent impostando il loro lavoro nel pieno rispetto della natura circostante. Producono dei grandi champagne che rispecchiano fedelmente il meraviglioso terroir della Côte des Blancs