Marco Ludovico – Sangiovese ‘Trabaco’ 2017

Il nostro sommelier racconta: Il Sangiovese “Trabaco” di Marco Ludovico è un vino rosso dotato di grande struttura ed eleganza. Matura 16 mesi in acciaio e botti di acacia. Non si effettua nessun tipo di chiarificazione o filtrazione. Si presenta di color rosso rubino e dai profumi intensi e complessi. Buona struttura tannica e una piacevole corposità. Finale lungo e persistente.

Note sul produttore: L’azienda è di proprietà della famiglia Ludovico da 3 generazioni. Dopo varie esperienze lavorativo è Marco che decide di tornare a Mottola, Terra delle Gravine, e produrre un vino artigianale che rispecchiasse la sua terra e la sua personalità. Missione decisamente riuscita vista la qualità dei vini prodotti. L’uva proviene da vigneti non diserbati e non concimati chimicamente. La fermentazione avviene con lieviti indigeni ed il vino non viene chiarificato ne tantomeno filtrato. I 5 vini prodotti sono tutti in quantità limitata da un minimo di 400 ad un massimo di 1600 bottiglie. Le etichette, bellissime, sono tutte applicate e numerate a mano. Un grande lavoro che porta alla produzioni di grandi vini, vera espressione del territorio pugliese.