Jérôme Prévost - Champagne Rosé Extra Brut 'La Closerie Fac Simile' 2020

Tipologia: Champagne
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: Pinot Meunier 100%
Gradazione: 12,5%
Formato: 0,75 l
Vinificazione & Affinamento: fermentazione in barrique con macerazione sulle bucce per 24 ore e sosta per 11 mesi, assemblaggio con altro Pinot Meunier vinificato in bianco e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise

183,50

Esaurito

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Peso 1 kg
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Produttore

Vitigni

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Il nostro Sommelier racconta: lo champagne rosè di Prevost è un pinot meunier in purezza vinificato in barrique. Parliamo di uno champagne strutturato, fine ed elegante.

Note sul produttore: Jerome Prevostnel 1987 eredita dalla sua famiglia 2 ettari di terreno nel paese di Gueux a pochi chilometri ad Ovest di Reims, di fronte alla Maison di Louis Roederer. Da subito si dedica alla coltivazione del pinot meunier ma è solo grazie ai consigli di Anselme Selosse, nome importantissimo dello Champagne, che riesce a creare una produzione di altissimo livello.